오디가루는 실온에서 뚜껑을 닫고 보관하셔도 됩니다.
가루가 뭉치는 것은 오디가루 자체에 당분이 있기때문에...
가만히 두면 뭉치기도 합니다. 저희 오디 가루의 경우
특히 진공동결건조되어있어, 더 잘 뭉칠 수 있지만,
유동층건조를 하여 뭉쳐있던 것이 다시 용기를 툭툭치면
가루로 떨어지도록 되어 있습니다.
물론 물이나, 습기가 들어가서 굳어진 경우에는
다시 가루로 돌아오지 않습니다.
질문 내용을 보니, 물기나 습기가 들어간 것 같지는 않은 것 같네요..
용기를 툭툭 쳐서 가루로 분리시켜서 이용하시면 됩니다.
감사합니다.