누에가루를 이용해서 환을 제조할 때...
제조회사마다 조금씩 방법이 다른 것은 사실입니다.
흑태, 마, 또는 찹쌀을 섞는 경우가 많습니다.
검정콩을 섞는 이유는 누에가루가 처음(1995~1996년) 나왔을 때,
민간 한약방에서 섞으면, 좋다고 해서 섞어서 만들었습니다.
물론 저희도 그렇게 만들었는데,,,....
굳이 섞어서 좋다는 특별한 사유를 찾지 못하여 그 이후 섞지 않고
있습니다.

마(산약)가루를 섞어서 만드는 것 또한, 제조사의 나름의 이유는 
있겠지만, 저희는 아직 섞어서 만들지 않고 있습니다.
찹쌀가루를 섞거나, 찹쌀이 몇% 표시 되어 있는 것은 환을 만들때
누에가루의 찰기가 부족하여 환이 부서짐이 발생하기 때문에
찹쌀가루나 풀을 써서 환을 짓기는 합니다.
하지만, 저희 조합에서는 찹쌀가루나 찹쌀풀을 사용하지 않고,
100% 누에가루만을 이용하여 물로 반죽해서 환을 짓습니다.
환이 조금 거칠고, 예쁘지는 않지만, 소비자들께서 100% 누에가루를
선호하는 것 같아서 찹쌀을 사용하지 않습니다.

저희 또한 냉동누에가루와 홍삼을 혼합하여 만든 누에홍삼원과
누에홍삼생력환 제품이 있습니다.

누에홍삼원에 홍삼가루 섞은 이유는 누에가루가 가지고 있는 고유의
성질을 보존하면서, 누에냄새를 싫어하시는 분들이 다소 섭취가
용이하도록 하기위해서 홍삼을 섞어서 만들고 있습니다.

저희가 처음 누에홍삼원을 출시할때 누에와 홍삼의 원료가격이 비슷하였는데,
최근엔 홍삼이 기능성식품으로 분류되고, 또한, 홍삼의 소비가 늘어난 탓인지,
홍삼원료가격이 많이 상승하여 누에가루보다 2~3배 정도는 비싸답니다.
제품원가 상승이 많이 되어 단종하려고, 한적도 있지만, 꼭 이 제품을
고집하시는 분들이 계서서 그냥 만들고 있습니다.

가끔은 제조원가로 인해서, 주원료보다 값이 싼 부원료를 첨가하는 경우도
있겠지만, 제조사들의 나름의 이유가 있어서, 혼합하셨다고 생각하시면
좋을 듯 합니다.

얼마전에 식품에 대한 표기사항을 의무적으로 모두 표시하게 되어 있어
아주 적은량을 첨가하더라도, 모두 표기를 하여야 합니다.

이점 살피셔서, 식료품을 구입하여 드실때에는 식품의 표기사항을 꼼꼼히
살펴보시고, 구입하시는 습관을 가지시는 것도 좋을 것 같습니다.