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누에동충하초란?
  • 누에동충하초란 농촌진흥청에서 개발한 눈꽃동충하초(P. tenuipes)의 품종명으로서 눈꽃동충하초의 균을 살아있는 누에에 접종하여 생산하는 동충하초를 말함
  • 1998년에 종자산업법에 의하여 “누에동충하초”로 품종명칭을 등록하고 식품위생법에 의하여 식품원료로 사용승인을 받아 농가에 보급하고 있음
  • 누에동충하초의 특징
- 누에동충하초에 감염된 번데기는 타원형으로서 중심부에1~3 ㎜의 구멍이 있고, 색상은 껍질을 모두 벗긴 땅콩 알갱이의 색으로
   엷은 노란색을 띤 갈색을 띠고 있음
- 자실체는 겨울나무 가지에 눈이 내린 것 같이 자실체 위에 흰색의 분생포자가 만개한 형태이며, 자루의 색상은 등황색임
- 자실체의 길이는 평균1~4 ㎝정도이고 직경은 0.8 ㎜내외로서 기주번데기 1개당 평균 80개가 발
- 생하며 동충하초 전체무게(번데기와 자실체 무게를 합친무게)대비 자실체가 차지하는 무게의 비율은 평균 40%정도임
 
진품누에 동충하초의 유총
진품누에동충하초는 농촌진흥청이 보급한 기술을 이용하여 전국의 양잠농가를 통하여 재배되고 있다. 하지만, 판매는 농촌진흥청의 특허사용료를 지불한 양잠단체나 농가를 통해서만 가능하다.
  
현재 대한잠사회에서 전국의 양잠농가에서 생산되고 있는 누에동충하초를 수매하여 가공판매하고 있으며, "진품누에동충하초"라는 이름의 제품으로 주로 유통되고 있다. 물론 특허사용료를 지불한 개별농가나 양잠단체는 자체로 제품을 출시하여 판매하고 있다.
 
진품누에 동충하초 구별하는 법
1) 농촌진흥청에서 개발한 종균을 사용했는가?
2) 살아있는 누에에 종균을 접종하였는가?
3) 특허청의 특허는 받았는가?
4) 식품의약안전청의 인가는 받았는가?
5) 아래의 사진처럼 속이 꼭 들어찼는가?
진품 유사품
 
 
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