예천양잠농업협동조합

현재 저희 조합에서는 뽕잎가루를 생산하고 있지는 않습니다.
물론 앞으로는 생산할 계획을 가지고 있지만, 소비자들께
자랑할 만큼 뽕잎을 분쇄할 수 있는 능력을 가지고 있지 못합니다.

뽕잎은 쉽게 분쇄는 할 수 있지만, 아주 고른 입자를 만들어내는 건
그렇게 쉽지가 않답니다. 물론 우리가 방앗간에서 흔히 볼 수 있는
롤러형 분쇄기로 여러번 분쇄를 하면, 불가능한 것은 아니지만,
그과정이 제품으로 만들어 자랑할만한 수준이 아니라,
제품화하지 않고 있습니다.

물론 누에를 분쇄하는 것도 쉬운 것은 아니지만, 저희 조합은 누에가루를
전용으로 분쇄할 수 있도록 국내의 유명한 분쇄기 전문회사에 용역의뢰하여
누에를 전용으로 분쇄할 수 있는 시설을 갖추고 있습니다.

이 분쇄기에서 뽕잎을 분쇄할 수는 있지만,
하필이면 뽕잎가루와 냉동건조누에가루의 색깔이 비슷해서
냉동건조누에가루에 뽕잎을 혼합하는게 아니냐는 의심아닌 의심을 받는
경우가 있습니다. 그래서 더욱 더 뽕잎을 분쇄하지 않고 있답니다.

그리고, 지난해에 뽕잎 분쇄기를 도입하여 시제품을 생산하였는데,
입자가 약간 고르지 않는 문제가 발생되어 올해 입자선별기를 도입하여
그 문제를 해결한 후에 뽕잎가루 제품을 본격적으로 생산할 계획입니다.

참고로 현재 뽕잎가루의 원료가 되는 건조뽕잎은 아주 많은 량을 생산하고
있으며, 필요한 분들께 저렴한 가격에 보내드리고 있습니다.

대부분 생산된 량은 식품회사의 원료로 공급하고 있습니다.

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